السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتى الحبيبات
دى وصفه مجربه لذيذة وسهله للشاورما ان شاء الله تعجبكم
المقادير:
4 بصله
4 فلفل رومى
3 طماطم
شويه خل
ملح - فلفل - بهارات -شويه زعتر
نصف كوب زيت
كوب من الزبادى
شويه بقدونس
نصف كيلو فيليه "فراخ او لحم"مقطع شزائح رفيعه
لتحضير التتبيله ناخذ 2 بصله +1 فلفل رومى +1 طماطم +الزيت +الخل + البهارات والملح والفلفل ونضربهم مع بعض فى الخلاط ثم نضيف الزبادى للخليط ونخلط جيدا ثم نضيف الفيليه الى التتبيله
ونتركها لمده ساعتين او نتبلها قبلها بيوم وتترك فى الثلاجه
ثم نقطع باقى الطماطم والفلفل والبصل والبقدونس
ثم نشوح البصل فى الزيت حتى يذبل ونحط عليه الفلفل الرومى الا مقدار قبضه اليد نتركها للتقديم لحد ما يذبل الفلفل وقبل ما نحط الفيليه عليهم نكون شيلناه من التتبيله يعنى نضيف الفيليه للبصل والفلفل بدون التتبيله ويشوح لحد ما تنزل ميتها وتتشربها ثم نضيف الطماطم عليها بعد ما نترك مقدار قبضه اليد للتقديم ونقلبه معهم ثم نضف عليهم الماء وتترك لحد ما تستوى وترفع من على النار ثم نضيف الزعتر وباقى الطماطم والفلفل والبقدونس وتقدم مع سلطه الطحينه او المكرونه او الرز او تقومى بعملها ساندويتشات للرحلات مع البطاطس الشيبسى
وبالهناء والشفاء
جربوها وادعولى مش حتندموا
موضوع: شاورما واو ها تكلوا صوابعكم وراها 
الخميس 28 سبتمبر 2006, 03:05
