منتدي الطريق الي الجنة علي منهج السلف الصالح يرحب بكم
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مندي دجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara_salafia
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 94
تاريخ التسجيل : 26/08/2006

مُساهمةموضوع: مندي دجاج   الأربعاء 08 نوفمبر 2006, 23:27

المقادير:
دجاجة، للتتبيل ( ملعقة صغيرة ملح ،عصير ليمونة ، عصير بصلة ، فص ثوم ، ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة كبيرة توابل منوعة ) .
لعمل الأرز: كوبان من الرز، كوبان وربع من الماء المغلي ، ملعقة كبيرة ملح ،
توابل صحيحة ( هيل ،قرفة ،قرنفل ،فلفل أسود ،ليمون أسود ناشف ) ،فلفل أخضر
.

الطريقة:

1- يغسل الأرز، وينقع لمدة عشر دقائق .
2- تقطع الدجاجة ،وينزع الجلد وتتبل بالملح والليمون والبصل والثوم والبهارات .
3- يوضع الأرز في صينية ، ويوضع علية الماء المغلي والتوابل الصحيحة والملح .
4- تغطى الصينية بورق القصدير ، ويتم إحداث فتحات في ورق القصدير ، ثم يوضع الدجاج المتبل أعلى ورق القصدير .
5- يغطى الدجاج من أعلى بورق القصدير مرة أخرى ، مع إحكام غلق الصينية، حتى تحجز الهواء الساخن .
6- تدخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة ساعة كاملة .
7- ينزع ورق القصدير ، ويحمر الدجاج أعلى الفرن .




وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي دجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي الطريق الي الجنة علي منهج السلف الصالح :: طرق المرأة المسلمة :: طريق مطبخ المرأة المسلمة-
انتقل الى: