منتدي الطريق الي الجنة علي منهج السلف الصالح يرحب بكم
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الفطائر اللذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara_salafia
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 94
تاريخ التسجيل : 26/08/2006

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفطائر اللذيذة   الأربعاء 30 أغسطس 2006, 23:35

طريقة عمل الكرواسان(فطائر)


المقادير..

ثلاث كاسات طحين ----- نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر ----كأس ماء ---- ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين -----ملعقة شاي ملح -----قليل من السمسم
الطريقة:-
-توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
-يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
-يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
-تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثات
-تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج تلف على شكل اسطواني
-توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
-يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية حتىيحمر السطح الخارجي للفطائر.. وبالهنــــــاء والشــــفاء...


-----------------------------------------------------------------------------------------------


الطريــقـــة الــثانية:

المقادير:

3 اكواب طحين
4 ملاعق حليب بودره
1 فنجان القهوه سكر
واحد ملعقه خميره مسطحه
رشة ملح

الحشوه:

جبن سائل
أو جبن جامد
أوزعتر
أو كشنة اللحم المفروم
اوأي شى تحبين

للوجه:

امسحى بالفرشاه حليب سائل
أو حليب بودره مخفوق
أو بيض مخفوق

الطريقة:

ضعى الطحين, ثم ضعى جميع المقادير مع بعضها البعض
وصبى الماء قليلا قليلا حتى تكون العجينه لديك رطبه لا تلتصق
فى يدك كثيرا.لا بأس إن التصقت قليلا فى يدك
بعدها غطيها جيدا ودعيها لتخمر ساعه أو نصف الساعه
بعدها توضع فى الفريزر لليوم الثانى . وإن اردت ان تخبزيها فى نفس اليوم
اخبزيها.
وذلك بتقسيمها الى اربعة أقسام اغمسى القطعه الاولى فى الطحين ثم افرشيها بشكل دائرى بالنشابه
ثم قطعيهامن الوسط بشكل علامة زائد" + " اى اربعة ارباع
ضعى فى الربع الاول الحشوه فى الطرف الخارجى ولفيه للداخل على شكل حلزون
وهكذا حتى ينتهى المقدار ثم ضعيه فى صينية الفرن المدهونه بالزيت , ورصيهم فى الصحن
ملتصقات او متفرقات .ثم اخبزيهم لمدة نصف ساعه على نار متوسطه .. وبالهـنـــاء والشفـــــاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الدجى
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى عدد الرسائل : 9
تاريخ التسجيل : 08/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفطائر اللذيذة   السبت 12 مايو 2007, 19:26

kiss بالهنا ء والشفاء جميلللللللللللللللللللل جدااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الفطائر اللذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي الطريق الي الجنة علي منهج السلف الصالح :: طرق المرأة المسلمة :: طريق مطبخ المرأة المسلمة-
انتقل الى: